Printing ISSN 2519-9749

تقدير نسبة محسن الخبز(برومات البوتاسيوم) في مخابز الغرب الليبي

تناول هذا البحث تقدير نسبة محسن الخبز(برومات البوتاسيوم) في الخبز المستهلك في ثلاث مدن رئيسية في الغرب الليبي وتقييم مستوى التعرض الغدائي لبرومات البوتاسيوم ....

تاريخ النشر
2021-10-01
تاريخ الاستلام
2021-06-07
المؤلفون
مصباح آحمد بونة
(كلية العلوجامعة بنى وليد)
محمد المليمدي
(كلية التربية – جامعة مصراتة)
Libyana111@sci.misuratau.edu.ly
الكلمات المفتاحية
محسن الخبز، الاختبار النوعي، الخبز المستهلك، طريقة قياس الطيف الضوئي