مضارالمياه المعبأة في زجاجات بلاستيكية والحوافظ الغذائية المصنوعة من الفينولات وتأثيرها علي صحة الإنسان

تناول هذا البحث مضارالمياه المعبأة في زجاجات بلاستيكية والحوافظ التي تحتوي علي الفينولات علي صحة الإنسان حيث تم تقديرنسبة (BPA) bisphenol A المطروح في عينات البول لبعض الأشخاص من أجناس و أعمار مختلفة حيث أجريت تجربة عشوائية لتلاث أسر في مدينة بني وليد لتقدير نسبة (BPA) bisphenol A في النظام الغذائي فهو المصدر الأساسي للتعرض لمادة ( البيسفينول أ) فقد تم تجميع عينات بول مختلفة بمعدل 9 عينات يوميا لـ(رجال، نساء،أطفال) لمدة 4 إيام وقمنا بقياس تركيزات الـBPA كما تم التدخل في النظام الغذائي للأستغناء قدر الإمكان عن أستهلاك الغذاء في الآواني البلاستيكية والحوافظ الغذائية وشرب الماء والمشروبات والعصائر من الزجاجات البلاستيكية التي تحتوي علي الفينولات والمعلبات بكافة أنواعها لهذه الأسر لمدة يومين وتم تقييم التغير في التركيزات عبر الزمن علي أساس قبل التدخل وفترات ما بعد التدخل في النظام الغدائي. أشارت النتائج قبل التدخل في النمط الغذائي للأسرالتلاث إلى أن قياسات الـBPA في عينات البول كانت مستويات عالية حيت وصلت كمية الـBPA في البالغين إلى(106 میكروغرام/غرام) بينما في الأطفال كانت (127 میكروغرام/غرام)، وأصبحت النتائج بعد تغيير نمط الغذاء منخفضة حيث أنخفضت النسب حتى 80٪ للأطفال و 60٪ للبالغين خلال يومين فقط من تغيير النظام الغذائي والأدوات المستعملة في حفظ الغذاء الخالية من المواد المحتوية علي الـBPA فقد أصبح مستوى الـBPA في عينات بول الأطفال (85 میكروغرام / غرام) وفي البالغين (62 میكروغرام / غرام) .